高峰論壇II:毒道之處:跨界談食安

程 序 表

II-3
企業社會責任與安心履歷
江志強
聯華食品生產處

一、開場前言
二、聯華食品介紹
  1.企業使命:我們的四大承諾-自然、安心、美味、Joy in Every Bite
  2.企業地位:聯華在食品產業中的地位
三、企業社會責任(CSR)
  1.WHY TO DO? (回應眾人的期待)
  2.WHAT TO DO?
   2.1製程改善:充氮脫氧包裝、低溫油炸(丙烯醯胺)、原料及食品添加物管理
   2.2產品改善:少糖少鹽少油、少食品添加物、減量丙烯醯胺、減量包材
   2.3教育推廣:正確的食安知識、供應商輔導稽核、食品履歷網站
四、食品安心履歷
  1. 推動的心路歷程
  2.安心履歷架構與實例
  3.食安教育推廣
五、未來展望